SERVICIOS DE LAS EMPRESAS DE CATERING EN MADRID

Todo servicio de catering que se precie debe ofrecer unos mínimos a todos sus clientes como por ejemplo:

· Previsión y asesoramiento: Los clientes que contraten el servicio de catering no deben conocer el número de comida necesaria en función de los comensales, debe ser el propio servicio de catering quién realice el asesoramiento adecuado para proponer alternativas al cliente en base a sus posibilidades económicas.

· Montaje, preparación y desmontaje durante todo el servicio: Una vez realizado el servicio de catering correspondiente es necesario contar con el personal adecuado para el desmontaje y posterior limpieza del espacio utilizado para el servicio, especialmente si se trata de un lugar en el que se celebran diferentes acontecimientos en un mismo día.

· Mantener la cadena del frío en los alimentos: Para mantener la calidad de todos los productos que se sirven durante el servicio es de vital importancia poder mantener la cadena del frío y por tanto conocer a qué distancia es necesario trasladar algunos productos para seguir manteniendo su calidad durante todo el evento.

· Coordinar y proveer el personal necesario para realizar un servicio adecuado: Se recomienda, habitualmente que haya un camarero por cada 10 invitados, es función de la empresa de catering proporcionar el número de personal adecuado a las necesidades del servicio para no dejar de ofrecer la máxima calidad durante el mismo.

En definitiva, todas las empresas de catering en Madrid o del entorno que corresponda es importante que cumplan con todos estos requisitos, al menos, para poder ofrecer un servicio profesional, eficaz y sobre todo, de calidad. Porque en todo acontecimiento una de las partes fundamentales es la de satisfacer los sentidos de quien asiste, ya sea a través de la vista, el olfato y especialmente el gusto.